| Kod przedmiotu |
13 15 0370 20 |
| Liczba punktów ECTS |
2 |
| Nazwa przedmiotu w języku prowadzenia |
Towaroznawstwo w logistyce |
| Nazwa przedmiotu w języku polskim |
Towaroznawstwo w logistyce |
| Nazwa przedmiotu w języku angielskim |
Commodity Science in Logistics |
| Język prowadzenia zajęć |
polski |
| Poziom studiów |
studia pierwszego stopnia |
| Kierownik przedmiotu |
dr Anita Fajczak-Kowalska |
| Realizatorzy przedmiotu |
|
| Formy zajęć i liczba godzin w semestrze |
|
Wykład |
Ćwiczenia |
Laboratorium |
Projekt |
Seminarium |
Inne |
Suma godzin w semestrze |
| Godziny kontaktowe |
15 |
15 |
|
|
|
0 |
30 |
| Czy e-learning |
Nie |
Nie |
Nie |
Nie |
Nie |
Nie |
|
| Kryteria oceny (waga) |
0,50 |
0,50 |
|
|
|
0,00 |
|
|
| Cel przedmiotu |
- Przygotowanie studentów do oceny towarów w aspekcie logistycznym
- Zapoznanie studentów ze sposobami ochrony jakości wyrobów w procesach logistycznych
- Zaznajomienie studentów z wpływem klimatu na towary w procesach logistycznych
|
| Efekty kształcenia |
- Student, który zaliczył przedmiot potrafi:
- Definiować wyrób jako produkt logistyczny
- Opisywać zarządzanie jakością w systemach logistycznych
- Stosować odpowiednie opakowanie do produktu logistycznego
- Wybierać towar w odniesieniu do logistyki zaopatrzenia
- Identyfikować towar w odniesieniu do logistyki produkcji
- Rozróżniać towar w odniesieniu do logistyki magazynowania
- Rozpoznawać towar w odniesieniu do logistyki dystrybucji
- Prezentować artykuły spożywcze i przemysłowe w ujęciu logistycznym
|
| Metody weryfikacji efektów kształcenia |
1.Definiowanie wyrobu jako produktu logistycznego - test
2.Opisywanie zarządzania jakością w systemach logistycznych -analiza przypadku
3.Stosowanie odpowiednich opakowań do produktu logistycznego - analiza przypadku
4.Wybieranie towaru w odniesieniu do logistyki zaopatrzenia - test, egzamin pisemny
5.Identyfikowanie towaru w odniesieniu do logistyki produkcji - test, egzamin pisemny
6.Rozróżnianie towaru w odniesieniu do logistyki magazynowania - test, egzamin pisemny
7.Rozpoznawanie towaru w odniesieniu do logistyki dystrybucji - test, egzamin pisemny
8.Prezentowanie artykułów spożywczych i przemysłowych w ujęciu logistycznym - prezentacja
|
| Wymagania wstępne |
Wiedza z zakresu podstaw towaroznawstwa |
| Treści kształcenia z podziałem na formy |
WYKŁAD
1.Istota zarządzania jakością i zarządzania logistycznego
2.Wyrób jako produkt logistyczny
3.Towaroznawstwo w logistyce zaopatrzenia
4.Towaroznawstwo w logistyce produkcji
5.Towaroznawstwo w logistyce magazynowania
6.Towaroznawstwo w logistyce dystrybucji
ĆWICZENIA AUDYTORYJNE
1.Wpływ czynników zewnętrznych na zapakowane produkty
2.Wpływ czynników zewnętrznych na materiały opakowaniowe
3.Wpływ na towary niewłaściwych warunków mikroklimatycznych
4.System ochrony jakości wyrobów w procesach logistycznych
5.Straty towarowe w systemach logistycznych |
| Literatura podstawowa |
- Lisińska-Kuśnierz M., Towaroznawcze aspekty ochrony jakości wyrobów w systemach logistycznych, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków 1999
|
| Literatura uzupełniająca |
- Ładoński W., Szołtysek K., Zarządzanie jakością. Ochrona jakości wyrobów w łańcuchu logistycznym, cz.3 wyd. AE we Wrocławiu, 2007
|
| Przeciętne obciążenie godzinowe studenta pracą własną |
27 |
| Uwagi |
|
| Aktualizacja |
2019-05-14 14:38:55 |